燕麦片是什么
燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。
在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
1. 预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降糖减肥
3. 润肠通便
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
5.延年益寿
它含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有很有的辅助疗效,对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。
此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效减少黑色素形成、淡化色斑、美白肌肤,所以备受女性朋友的喜爱。
它的营养价值
1.富含碳水化合物
煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
2.丰富的纤维素和维生素
包括大量的植物纤维、维生素B1、维生素B12、维生素E、矿物质、核黄素和皂苷等。
3.类似荷尔蒙的物质
这种物质具有兴奋和麻醉作用,所以燕麦片会被当做一种天然的“兴奋食品”。
适宜人群
一般人群都可以食用。
尤其适合产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员、慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者、体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者、高血压病、高脂血症、动脉硬化者等
不适宜人群
肠道敏感的人要谨慎食用。
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