今天给大家分享一款雷笋炒肉丝的做法，雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，其中每100克雷笋中含粗纤维0.55克，适中的纤维素含量对排除肠道毒性或刺激有积极作用，能有效地促进人体新陈代谢和健康，在肠癌预防上有极佳作用。
雷笋炒肉丝
主料：春笋, 猪肉丝
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。
步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用
步骤3：锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒
步骤4：翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
为了能够更好的祛斑，除了这个美白淡斑的食疗小方法，还是建议使用专业的祛斑产品.
好吃还健康的雷笋炒肉丝就做好了，是不是很简单而且每100克雷笋中除了含有盐等无机成分外，还含有钙、铁等矿质盐类，以及维生素A、维生素B及维生素c等，能有效调节人体发育和新陈代谢的各种生理活动。
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