陈皮不是单纯的桔子皮，鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰。
陈皮是时间得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，这时陈皮的药用价值才能体现出来。鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。一定要记住陈皮可以泡水，桔子皮不可以泡水喝。服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。
女性都很爱用玫瑰花泡茶，玫瑰有舒缓情绪的功效。广东产陈皮，陈皮也是我家里必备食材，无论做菜、煲汤、泡茶，都很喜欢加一点。它芳香甘甜，有理气健脾、燥湿化痰的功效。
做法：陈皮浸泡30分钟，刮掉白囊，如果是非常陈的陈皮，可以不用刮哦，直接切丝就可以了。玫瑰花凉水清洗干净，煮几分钟即可。
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